人生の楽園たらふく工房満沢。山形県最上町のアクセスやメニュー

人生の楽園　2018年6月2日
山形・最上町
～ 農家母ちゃんのレストラン ～でたらふく工房満沢が紹介されます。

最上町は、人口9,314 人の山形県の北東部にある町です。

この最上町で
閉校になった小学校で、仲間たちと郷土料理を提供するのが
「たらふく工房満沢」
菅安子さん(63歳)と夫の誠さん(68歳)が経営されています。

たらふく工房満沢を作った理由は

菅安子さんと夫の誠さんは最上町で生まれ育ち
農業を営まれていました。

しかし、5年ほど前
地域の児童数の減少で小学校が閉校

なにか、町おこしが必要と考えた菅さん夫婦は
地域を盛り上げるために小学校の校舎を利用できないかと考えます。

そして家族や友人たちと相談し郷土料理のレストランを
やってみようということになりました。

そして2017年3月にレストラン「たらふく工房満沢」をオープン

たらふく工房満沢の人気メニューは漬物が人気

郷土料理のレストラン「たらふく工房満沢」のメニューは
山形県最上町の特産物がメインとなっています。

その特産物は漬物なんです。

なので2016年に漬物の加工販売も小学校の校舎を利用して開始。

翌年に、たらふく工房満沢をオープンしたわけです。

相談して漬物の加工場と郷土料理のレストランを思いつきました。

「住まいる館マルトク」内、丸徳ふるせ「産直もがみ屋」では
「たらふく工房満沢」さんのお漬物などが販売されていますのでどうぞ

写真出典 丸徳ふるせ）http://furuse.co.jp/?p=857

たらふく工房満沢のメインメニュー

たらふく工房満沢のメインメニューは以下の2つに漬物がつきます。

「たらふく御膳」煮物などの郷土料理　税込1,200円

満沢産のお米を使用、コゴミなどの山菜やタケノコ、
イワナの唐揚げや山菜の炒め物、煮しめなど全8～10品の御膳です。

「そば御膳」誠さんが打つ二八蕎麦　税込1,500円

当日の朝に手打ちした二八蕎麦と旬の惣菜御前です。

お店は完全予約制です。

たらふく工房満沢へのアクセスは

店名農家レストラン「たらふく工房満沢」
住所〒999-6107
最上郡最上町大字満沢309-1
TEL 080-2818-0060（菅）
営業時間
11：00～14：00　完全予約制

最上駅[出口]から徒歩約49分なのでアクセスは車かタクシーとなります。